テイスティングノート
【外観】薄いロゼ色で、輝きがある透明感が際立つ。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリーのフルーツ香、第二アロマとしてはパンや焼き菓子の香ばしさ、さらに第三アロマに微かにトースト香が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな印象が強い。中間ではクリーミーさがあり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、赤い果実の風味が広がる。
ペルラン・ロゼ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインです。ファニエル・エ・フィスは、伝統的な手法を用いて高品質なシャンパンを生産する家族経営のワイナリーで、特にフルーティーでエレガントなスタイルが特徴です。ロゼの色合いとフレッシュな酸味が、特別な場を彩る一杯として人気を集めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ペルラン・ロゼ・ブリュットは、シャルドネやピノ・ノワールなどの品種を用いて、伝統的なメソッドで醸造されています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（2件）外観
淡いロゼピンクの色調で、輝きがあり、微細な泡が持続的に立ち上る。粘性は比較的低めで、華やかな印象を与える。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリーのフルーティな香りが際立ち、時間経過とともにトーストやバニラのニュアンスが加わり、深みが増す。
味わい
口に含むと、フレッシュな酸味が広がり、果実味が豊かでバランスが良い。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面での乾杯や食事と合わせても楽しめる。全体的に洗練された印象。