テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花、レモンの香りが広がります。第二アロマにはバターとトーストしたパンのニュアンスが感じられ、さらに第三アロマとしてバニラの香りもあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュはしっかりとした酸味が続きます。 【余韻】長い余韻があり、バニラとトーストの風味が残ります。
Far & Wideが手掛けるシャルドネは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインの生産に適しています。シャルドネはその多様なスタイルで知られ、フルーティーでクリスプなものから、リッチでクリーミーなものまで幅広いバリエーションがあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月とされ、果実味を保持しつつ、複雑さを加えることを目指しています。
ヴィンテージ
（2件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が見える。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが最初に広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスも現れる。クリーミーなオークの香りが全体を包み込む。
味わい
アタックは爽やかで、酸のキレが心地よい。中盤では熟した果実味が広がり、クリーミーさとオークのニュアンスが調和し、余韻にはほのかなミネラル感が残る。
総合
今すぐ楽しめるが、1-2年の熟成ポテンシャルもある。特に海鮮料理やクリーム系のパスタとの相性が良く、友人との食事会におすすめ。