テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】柑橘類や白桃、アカシアの花の香りが広がり、次第にミネラル感やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかなアタックが特徴で、ミネラル感がしっかりとした中間の膨らみをもたらします。フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、フルーティな風味が印象的です。
ファリアズ・ヴィンヤードが手掛けるブランコは、ポルトガルの豊かなテロワールを反映した白ワインです。自然の恵みを最大限に活かした栽培方法と、地域特有の気候条件が相まって、フレッシュでエレガントなスタイルに仕上がっています。バランスの取れた酸味と果実味が調和し、食事と共に楽しむことができるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、ステンレスタンクでの発酵が考えられます。熟成は、フレッシュさを保つために短期間で行われ、樽熟成は行わない可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、外観はクリスタルのように透明感があります。粘性は中程度で、ワイングラスの壁に優雅な涙を作ります。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが顔を出します。ほんのりしたミネラル感も加わり、複雑さを増します。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、酸がしっかりと感じられます。中盤では桃やパイナップルの甘さが広がり、滑らかな口当たりが心地よいです。酸味のバランスが良く、軽い苦味も感じられます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも持ち合わせています。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルなパーティーにもぴったりです。