テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めに熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。後半には、バニラやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がふくらみ、中間ではしっかりしたタンニンと酸が調和します。フィニッシュには、スモーキーなニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻で、スパイシーさと果実感が持続します。
テンプラニーリョ・ダマ・デ・トロ・ロブレ・バレル・エイジドは、スペインの象徴的なぶどう品種テンプラニーリョを使用した赤ワインで、ファリーナによって生産されています。ヴァルポリチェッラのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が融合し、果実味と酸味のバランスの取れたワインを生み出します。このワインは、樽熟成によって深い味わいと複雑さを持つ一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われます。樽熟成により、ワインはより深い味わいと香りを獲得します。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光を透過させると輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感も感じられる。
香り
開けたては黒い果実やプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。熟成による微かな革の香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランス良く展開し、滑らかさが増す。タンニンはしっかりしており、酸味は中程度で飲みやすい。
総合
熟成ポテンシャルはあり、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに良くなるだろう。肉料理やチーズと合わせるシーンが推奨される。