テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟したプラムやベリーの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中間ではスパイシーさが広がり、フィニッシュにはほのかなタンニンが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よい。
Organic Red Blendは、イタリアのファーマーズ・オブ・ワインによって生産されるオーガニック赤ワインです。このワインは、持続可能な農業と高品質なぶどう栽培にこだわり、自然の恵みを最大限に活かしています。テロワールを反映した味わいは、イタリアの温暖な気候と豊かな土壌から生まれる独自のキャラクターを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間寝かせられることで風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫色の輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。特に、バニラやトーストしたオークの香りがほのかに漂い、複層的な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、果実の甘みを引き立てる。タンニンはしなやかで、心地よい余韻を残す。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃に達しており、今後5年程度の熟成が期待できる。バーベキューやカジュアルなディナーに適しており、友人との集まりにぴったりな一本。