テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒い果実（ブラックベリーやプラム）の香りが広がり、次第にスパイシーな香りやハーブのニュアンスが感じられます。さらに時間が経つと、バニラや革の香りも顔を出します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、全体的にバランスが良い印象です。フィニッシュにかけては、スパイスと果実の余韻が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実の甘みが心地よく残ります。
ネロ・デッラ・スピノーザ・シラーは、イタリアのファットリア・コッレ・ヴェルデが手掛けた赤ワインです。このワインは、シラー種の特性を活かし、温暖な気候と多様な土壌から得られる果実味豊かな味わいが特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、地域の特性を最大限に引き出すことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えることが目的です。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光にかざすと微かに紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁をゆっくりと滑り落ちる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間経過と共にスパイスやバニラ、微かな煙のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが感じられる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスを取り、心地よい飲みごたえを生む。果実味が長く続くフィニッシュが心地よい。
総合
熟成ポテンシャルは高く、今後数年間は飲み頃を迎える。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。全体的にバランスが良く、魅力的。