テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色でクリアな透明度。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主に感じられ、次第にハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュには心地良い酸味とほのかなスモーキーさが現れる。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が続く。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ州のモンタルチーノ地域で生産される赤ワインで、ファットリア・デル・ピーノが手掛けています。この地域は、サンジョヴェーゼ種が主に栽培され、独特のテロワールがワインに豊かな風味を与えています。ロッソ・ディ・モンタルチーノは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのセカンドワインとして位置づけられ、より早く楽しめるスタイルが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
バラ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
しっかりとしたタンニン
酸味のバランス
ミネラル感
柔らかい口当たり
料理との相性
リゾット
ラザニア
グリルした肉
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
醸造について
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、サンジョヴェーゼを主体に発酵され、ステンレスタンクまたはオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年程度で、フレッシュさを保ちながらも、果実味を引き出す手法が用いられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、艶やかさがあり、粘性が高く、グラスに残る足が印象的です。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、全体的に滑らかです。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや友人との集まりにおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201915%
201815%
201715%
201615%