テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには白桃やアプリコット、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽いバターのニュアンスも感じられます。第三アロマには熟成によるミネラル感がほのかに現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュはさっぱりとした後味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が続く。
サンニオ・タブルノ・フィアーノは、イタリアのカンパーニャ地方で生産される白ワインで、ファットリア・ラ・リヴォルタが手がけています。このワインは、地元のテロワールを表現し、土壌と気候の特性を生かした魅力的なスタイルを持っています。フルーティでフレッシュな味わいは、食事と合わせやすく、さまざまなシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させ、その後、軽く熟成させることが推測されます。熟成期間は数ヶ月と考えられ、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄度も高く、美しい外観を持つ。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、全体的に非常にフレッシュな印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では桃や梨のフルーツフレーバーが広がり、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかで爽快なスタイルのため、アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適。