テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマはリンゴや洋ナシのフルーティーな香りから始まり、次第に白い花やハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘類の酸味が感じられます。中間は豊かなフルーツ感とミネラルのバランスがあり、フィニッシュにはほのかなナッツ感が残ります。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感が心地よい印象を与えます。
インペロ・ブラン・ド・ピノ・ノワールは、イタリアのファットリア・マンチーニによって生産される独特な白ワインです。ピノ・ノワールを使用したこのワインは、通常赤ワインとして知られる品種を白ワインに仕上げることで、特異なテロワールを表現しています。地元の気候と土壌がもたらす個性的な味わいは、料理とのペアリングにも幅広く対応できる魅力を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実味を損なわないように注意が払われています。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成後に瓶詰めされます。これにより、フレッシュさと果実感を維持することができます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、明るさがあり、粘性は中程度でレンズのような光沢があります。
香り
初めは柑橘類のフレッシュな香りが広がり、時間経過とともに蜜や白い花、軽いミネラル感が感じられるようになります。繊細でありながら、深みも持ち合わせています。
味わい
アタックは爽やかで、酸のキレが心地よく、ミッドパレットでは熟したリンゴや洋梨の風味が広がります。タンニンは穏やかで、酸とのバランスが良く、全体的にエレガントな印象です。
総合
今飲んでも楽しめるフレッシュさがありつつ、数年の熟成でさらなる複雑さが期待できるワインです。食事との相性が良く、特にシーフードや軽い鶏料理と合わせるのがおすすめです。