Le Morine Sangiovese di Romagna Superiore

ル・モリーネ・サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ・スーペリオーレ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、第二アロマには軽やかなスパイス感、第三アロマとしてはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みが広がる。中間にはしっかりしたタンニンと酸味があり、フィニッシュは心地よいバランス。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が残る。

ル・モリーネ・サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ・スーペリオーレは、イタリア・ロマーニャ地方のファットリア・モンティチーノ・ロッソが手がける赤ワインです。このワインは、サンジョヴェーゼ種の特性を引き出し、地域特有のテロワールが反映されています。果実味と酸のバランスが良く、食事と合わせやすいスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
ブラックベリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

軽やかなスパイス
ハーブ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
程よい酸味

料理との相性

ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした肉料理
チーズプレート
リゾット

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成には一般的に12ヶ月程度が必要とされるため、比較的若い状態でも楽しめるスタイルです。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開いた直後はチェリーやプラムの果実香が主導し、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にバランスが良く、香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい余韻が残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは十分あり、特別な食事シーンやカジュアルな集まりにも最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5