Origini Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
オリジニ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・クラシコ・スーペリオーレ
テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色、クリアな透明度。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中での膨らみが心地よい。フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】長めで、柑橘系のほのかな風味が感じられる。
オリジニ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・クラシコ・スーペリオーレは、イタリアのマルケ州で生産される白ワインで、ファットリア・ナンニの手によって造られています。この地域は温暖な気候と石灰質土壌が特徴で、ヴェルディッキオというぶどう品種がこの地の特性を最大限に引き出します。生産者は品質を追求し、伝統的な手法と現代的なテクニックを融合させたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成も同様にステンレスタンクで行われることが推定されます。通常、若いうちに楽しむスタイルですが、一定の熟成も可能です。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり輝きがあります。粘性は中程度で、グラスをやや傾けるとしっかりとした足が見られます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが加わります。微かにミネラル感も感じられ、全体的に清々しい印象です。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が際立ち、バランスの取れた味わいに展開。タンニンは感じられず、心地よい酸が引き立っています。
総合
飲み頃は現在から数年内で、今後の熟成ポテンシャルも期待できる。魚介料理やサラダとのペアリングが特におすすめで、軽やかでありながら深みのある味わいが楽しめます。