テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやプラムの果実香が広がり、続いてハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。最後に土っぽい香りが加わり、奥行きが増します。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がります。中間はしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の風味が感じられます。
キアンティ・ペトリオロ・レゼルヴァは、トスカーナ州の名高いキアンティ地域で生産される赤ワインです。ファットリア・ペトリオーロが手がけるこのワインは、地元の気候と土壌がもたらす特性を生かし、伝統的な製法で醸造されています。熟成されたスタイルの中に、フルーティーさと複雑さを兼ね備えており、食事との相性も良好です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
土の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティーさ
複雑さ
料理との相性
リゾット
ラザニア
グリルした肉
チーズ盛り合わせ
トマトソースパスタ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、通常はステンレスタンクや木樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ24ヶ月と推測され、果実味を引き立てつつ、複雑な風味を醸し出すことを目指します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストのニュアンスが現れてくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤で酸味が引き立ち、バランスの取れたタンニンが心地よく残る。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズとの相性が良い。友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%