Le Mandorle Vernaccia di San Gimignano Riserva
レ・マンドルレ・ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ・リゼルヴァ
テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】柑橘類や白い花の香りに続き、ハーブやアーモンドのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が強く、中間ではフルーティーさと酸味が調和し、フィニッシュにかけてはやや苦味を伴った味わいが広がる。 【余韻】心地よい長さで、ナッツの風味が残る。
レ・マンドルレ・ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ・リゼルヴァは、イタリア・トスカーナ地方の伝統的な白ワインで、ファットリア・ポッジョ・アッローロによって生産されています。このワインは、独特の土壌と気候条件が育むヴェルナッチャ種から造られ、果実味と酸味のバランスが取れた上品なスタイルが特徴です。古くからの醸造技術を活かし、品質の高いワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レ・マンドルレは伝統的な方法で醸造され、発酵はステンレスタンクで行われると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月の間じっくりと熟成させることで風味を深めています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。液体の粘性は中程度で、グラスの壁に微細な涙を残す。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが豊かで、白桃やアプリコットのニュアンスも感じられる。時間が経つと、ミネラル感やハーブの香りが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、酸の鮮やかさが際立っている。中盤では豊かな果実味が広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンは軽く、全体的に滑らかな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや白身肉との相性が抜群で、食事と共に楽しむシーンに最適。