テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】苺やラズベリーのフレッシュな果実香に、微かなバラの花やミントのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むと清涼感が広がり、ミネラル感と共に軽やかな果実味が感じられる。フィニッシュはスムーズで、さわやかな酸が心地良い。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の香りが残る。
フォム・ローテン・キゼルシュタイン・シュペートブルグンダー・ロゼは、ファウベルが手がける高品質なロゼワインです。ファルツ地方のテロワールを反映し、優れた果実味と酸味のバランスが魅力です。特にシュペートブルグンダーを使用したこのワインは、軽やかでありながら深みのある味わいを持ち、アルコール度数も控えめで飲みやすく、様々なシーンで楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることでフレッシュな果実味が引き出されると考えられます。熟成は短期間行われる可能性が高く、果実感を重視したスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調が特徴で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に軽やかさを感じさせる。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれて、ほんのりとした花の香りやミネラル感が顔を出す。全体的に清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに感じられ、中盤では酸味がしっかりと支え、心地よいバランスを保つ。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たりを実現。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後2-3年の熟成が期待できる。特に夏の軽食やバーベキュー、友人との集まりにぴったりのワイン。リフレッシングな飲み口が好まれるシーンに最適。