【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】最初に黒い果実（ブラックベリー、プルーン）が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが顔を出す。最後には微かなバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中に濃厚な果実味が広がる。中間ではなめらかなタンニンが支え、フィニッシュではリッチな甘味が感じられる。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめる。
ゴールド・コレクション・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリア南部のプーリア州で生産される豊かな赤ワインです。生産者ファウナスは、品質にこだわり、テロワールを最大限に反映させることを目指しています。このワインは、果実味豊かで、しっかりとしたタンニンが特徴であり、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
醸造は伝統的な方法が用いられ、温度管理された発酵が行われる。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間じっくりと行われることで、複雑な風味が引き出される。
外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった色調。光を受けると輝きを放ち、粘性があり、グラスの壁にゆっくりと足跡を残す。
香り
最初は熟した黒い果実、特にプルーンやブラックチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは非常に豊かで、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスをとりつつ、余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理に合わせると良いシーンが広がる。