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赤

Reserva Tannat

レゼルヴァ・タナット

Favretto y Dragone/カネロネス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラや革の香りも漂う。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間では果実の豊かさが広がり、フィニッシュには心地よいスパイス感が残る。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの調和が楽しめる。

レゼルヴァ・タナットは、ウルグアイ、カネロネス地区のファヴレット・イ・ドラゴーネによって生産される高品質な赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールと伝統的な製造方法を活かし、特にタナット種の特徴を引き出しています。濃厚でフルボディなスタイルは、飲みごたえがありながらもエレガントな印象を持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

濃厚な果実感
しっかりとしたタンニン
複雑なスパイス
エレガントな酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズプレート
煮込み料理
バーベキュー

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実の風味を最大限に引き出すための手法が用いられています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Favretto y Dragone

ファヴレット・イ・ドラゴーネ

カネロネス

ヴィンテージ

(4件)

外観

濃いルビー色で、光の当たる部分には紫がかった輝きが見られる。粘性があり、グラスの側面にしっかりとした足を残す。

香り

開いた直後はダークチェリーやプラムの熟した果実香が立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスやタバコ、さらにバルサミコのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かでしっかりとした構造を持つ。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸味がうまくバランスを保っている。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成によってさらなる深みが期待できる。特に赤身肉や煮込み料理との相性が良く、特別なシーンにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5