テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやチェリーの果実香、ハーブのニュアンス、スパイスやレザーの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディで、果実味と酸味のバランスが良い。フィニッシュにはスモーキーなニュアンスも感じられ、余韻が長いです。 【余韻】複雑で心地よい果実味が長く続きます。
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ・レゼルヴァは、トスカーナ州のモンテプルチアーノ地域で生産される高品質な赤ワインです。生産者のフェデリコ・カルレッティは、伝統的な醸造技術を用い、土地の特性を最大限に活かしたワイン造りを行っています。このワインは、豊かな香りと複雑な味わいが特徴で、食事との相性も良く、特別な場面にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後はオーク樽で熟成されます。熟成期間は約24ヶ月を想定しており、風味と構造を整えるために適切な時期まで熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを放っています。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る印象です。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、少しスパイシーなニュアンスが感じられます。時間が経つと、オーク由来のバニラやトースト香、さらにはハーブや土のニュアンスも現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではスパイシーさが顔を出し、タンニンは滑らかでしっかりとした骨格を持っています。酸も適度にあり、バランスが良い印象です。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理や熟成チーズと共に楽しむのが推奨されます。