テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや梨のフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が感じられ、中間には豊かな果実味と酸味のバランスがあり、フィニッシュはクリーンで爽やかだ。 【余韻】長く続く余韻には、青リンゴの風味が残る。
ル・ヴォルピ・ランゲ・シャルドネは、イタリアのランゲ地方で生産される白ワインで、フェデリコ・フェレーロによって醸造されています。ランゲは優れたテロワールを持つ地域で、特にシャルドネに適した気候と土壌が特徴です。このワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいが楽しめる、食事と合わせやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸
果実味のバランス
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
パスタのアーリオ・オーリオ
サラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、清澄化とフィルター処理を経て瓶詰めされると推定されます。熟成はおそらく数ヶ月行われ、フレッシュさを保ちながら果実の特性を引き出す方法が取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁を滑るように流れる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたナッツのニュアンスが加わる。微かにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな舌触りが特徴。酸は心地よく、全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルもある。アペリティフや魚料理、軽めのパスタに合うシーンが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5