テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、次第にバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間では豊かなボディが感じられ、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】果実の余韻が長く続き、スパイシーな後味が印象的。
テンプラニーリョは、スペインを代表する赤ワイン用ブドウ品種で、主にリオハやドゥエロ川流域で栽培されています。フェデリコ・パテルニナは、伝統的な手法を大切にしながらも、革新を追求する生産者で、バランスの取れたワインを生み出しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、果実味と酸味の調和が特徴で、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テンプラニーリョは、温度管理されたタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月から18ヶ月程度で、木の香りを適度に取り入れつつ、果実味を引き立てるように仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと跡を残す。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックベリーの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が印象的で、中盤では酸とのバランスが良く、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にかけては豊かなフルーツと軽やかなスパイスが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに1-3年の熟成ポテンシャルがある。バーベキューや肉料理との相性が抜群で、カジュアルな集まりにもぴったり。全体的に非常に良い印象。