テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには、黒ベリーやプラム、軽やかなハーブの香りが広がり、第二アロマではわずかなスパイスと土の香りが感じられる。第三アロマには、熟成由来のわずかなバニラや革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはしっかりとした酸とともに果実の余韻が続く。 【余韻】長く、わずかにスパイシーな後味が心地よい。
カベルネ・フランは、ハンガリーのフェイウドによって生産される赤ワインです。この地域は、土壌の多様性と気候条件に恵まれ、特にこの品種に適したテロワールを持っています。カベルネ・フランは、一般的に繊細でフルーティーな特徴を持ち、他の赤ワインと比べて軽やかな飲み口が魅力です。フェイウドのワインは、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、特に地元の特性を活かしたワイン作りに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために手作業で収穫されたぶどうを使用します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、香りと風味に深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を残す。
香り
最初はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。熟成が進むにつれて、バニラやオークの香りもほのかに現れる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンとともに酸味がバランスよく感じられる。果実味の余韻が長く、心地よい余韻が楽しめる。
総合
現在飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーや特別なシーンにおすすめ。