テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒系果実の香り（ブラックチェリー、プルーン）、スパイス（黒胡椒）、微かなハーブ香、土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実の凝縮感があり、中間は滑らかで、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、スパイス感が心地よく続く。
Lemberger Trockenは、ドイツのフェルバッハー・ヴァイングェルトナーによって生産される赤ワインです。このワインは、特にシュヴァーベン地方におけるレンバーガー種の特性を引き出し、地域の気候と土壌の影響を受けています。豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
黒胡椒
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
料理との相性
鶏肉の赤ワイン煮
牛肉のグリル
キノコのリゾット
ローストポーク
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6～12ヶ月で、ワインの風味を豊かにするために、適度な樽香を与えることが目指されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的には豊かさを感じさせる色合い。
香り
初めはブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられるが、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。全体的に洗練された味わい。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5