テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後に微かな土の香りが漂います。 【味わい】アタックは柔らかで、果実の甘さが口いっぱいに広がります。中間ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく感じられ、フィニッシュにはほのかな苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとスパイスの余韻が心地よく続きます。
ファス(s)ツィネーション・レンバーガー・トロッケンは、ドイツのフェルセンガルテンケレライ・ベジヒムによって生産される赤ワインです。ドイツのテロワールが生んだ独自のレンバーガーは、豊かなフルーツ感としっかりとしたタンニンが特徴。生産者は地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行うと推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、風味を引き出しています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。奥行きがあり、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンが調和し、滑らかな口当たりを演出。タンニンはしっかりしているが、柔らかさもあり、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにふさわしい一本。さらなる複雑さが楽しめるため、長期熟成も期待できる。