【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めにチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが現れ、最後に土やスパイスの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで滑らか、ミディアムボディの中に豊かな果実味が広がり、酸味とタンニンのバランスが良いです。フィニッシュではスパイシーさが残ります。 【余韻】長めの余韻があり、熟成のニュアンスが感じられます。
ブロック5・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのセントラル・オタゴ地域で生産される高品質な赤ワインです。フェルトン・ロードは、オーガニック栽培と手作業による収穫にこだわり、テロワールを最大限に引き出すワイン造りを行っています。冷涼な気候と多様な土壌が、フレッシュで繊細な味わいをもたらし、ピノ・ノワールの特性を見事に表現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのブドウを使用し、野生酵母による発酵が行われます。発酵後にはフレンチオーク樽で6ヶ月以上熟成されることで、複雑な風味が加わります。
外観
深いルビー色で、光を当てると鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わる。全体としてエレガントで複雑。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、しっかりとした酸が全体を引き締める。中盤では、タンニンが滑らかに感じられ、果実とスパイスのバランスが見事に展開。余韻は心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。