テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が中心に広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。徐々にトーストやカカオの香ばしい香りが現れる。 【味わい】アタックは豊かで果実味がしっかり感じられ、中間ではスムースなタンニンが口の中を包み込む。フィニッシュではバランスの良い酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの余韻が残る。
ローマ・ロッソ・ウルベ・エテルナは、イタリアのフェマール・ヴィーニが手がける赤ワインで、ローマの豊かなテロワールを反映した個性的な一本です。このワインは、古代ローマの伝統と現代的な技術を融合させた製品であり、飲む人に歴史を感じさせる魅力があります。特に、ローマの地元料理との相性が良く、地元の文化を堪能するのに最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
カカオ
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
豊かな果実味
スムースなタンニン
バランスの良い酸味
ミネラル感
料理との相性
ラザニア
リゾット
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために一定期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。フローラルな香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはスパイシーさと果実の風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも感じられる。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.7%
201913.7%
201813.7%
201713.7%