【外観】濃いルビーレッドで透明感がある。 【香り】第一アロマには黒果実やプラム、バラの花弁、スパイスが感じられ、第二アロマでは軽やかなバターのニュアンスが広がります。さらに、第三アロマに熟成によるバニラや革の香りが加わります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が際立ち、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長めで、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
アウローラ・ランゲ・ロッソは、イタリアのランゲ地域に位置するフェノッキオ・レナートによって生産されています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、土地の特徴が色濃く表れています。フェノッキオ・レナートは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生み出すことに定評があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アウローラ・ランゲ・ロッソは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味が豊かになるように時間をかけられることが推測されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃く、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は赤い果実のアロマが際立ち、特にチェリーやラズベリーの香りが心地よく広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバルサミコのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が口の中に広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別な場面での楽しみに適している。