【外観】濃いルビーレッド、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が主に感じられ、少しのバラやスミレの花の香りが広がる。スパイシーさも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、酸味とタンニンのバランスが良い。中間でジューシーさが増し、フィニッシュに向かってスムーズに展開する。 【余韻】心地よい果実の余韻が長く続く。
ドルチェット・ダルバ・サンタンナは、イタリア・ピエモンテ州のバローロ地区に位置するフェルディナンド・プリンチピアーノによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と気候条件が整っており、高品質な赤ワインが醸造されることで知られています。ドルチェットはそのフルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、特に若いうちに楽しむことが推奨されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、若い飲み頃を意識したスタイルが特徴です。
外観
明るいルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開けた直後は、熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、穏やかな酸とバランスの取れたタンニンが感じられ、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあるため、特に食事とともに楽しむシーンに適しています。