テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、スパイスの香りが広がり、次第にバニラやカカオの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
ヘラルキア・レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインです。生産者のフェルマサは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、濃厚でフルボディなスタイルが特徴で、特にマルベック種の特性を引き出した仕上がりとなっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
プラム
スパイス
ブラックチェリー
カシス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
カカオ
フレーバー
濃厚な果実味
しっかりとしたタンニン
フルボディ
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルした肉料理
赤ワイン煮込み
チーズプレート
濃厚なパスタ
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、低温でのマセレーションを行い、果実味を豊かに引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、粘性が高く、グラスを回すとしっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽い燻製のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では豊かなタンニンが広がり、なめらかな口当たりを与える。酸は程よく、全体のバランスを保つ。後味にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに2-3年の熟成が期待できる。ディナーや特別な場面にぴったりで、肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714.2%
201614.2%
201514.2%
201414.2%