テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】白桃やリンゴの香りが優しく広がり、次第に花の香り、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりとあり、中間ではフルーツの甘みが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが持続します。
シルヴァネール・レゼルヴァは、アルザス地方で有名な生産者フェルナン・アンゲルによって作られる白ワインです。この地域は独自のテロワールを持ち、冷涼な気候と多様な土壌が特長で、特に香り高いワインが生まれます。シルヴァネールは、フルーティーでフレッシュなスタイルを持ち、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティーな特性を引き出すために低温での熟成が行われます。熟成期間については具体的な情報はありませんが、一般的に数ヶ月の熟成が予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。瑞々しさを感じさせる印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが立ち、次第に花の香りやミネラル感が広がる。時間が経つと、蜂蜜やハーブのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはシャープでフレッシュな酸が際立ち、喉の奥に広がる。中盤では果実味とミネラル感が融合し、クリーミーなテクスチャーが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
今飲むには非常に良い状態で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。アペリティフや海鮮料理との相性が特に良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。