【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、複雑さを増す。 【味わい】アタックはしっかりとしており、しなやかなタンニンと果実味がバランスよく広がる。中間では甘さが感じられ、フィニッシュには微かな酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻は、果実味とスパイスの香りが残る。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・グラーヴェ地域で生産される伝統的な赤ワインです。生産者のフェルナンダ・カッペッロは、地元の土壌と気候を最大限に活かし、個性的で力強いワインを生み出しています。フリウリの豊かなテロワールが感じられ、地元の食文化とも深く結びついています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き出しつつ、柔らかさを加えることを狙っています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。濃厚な色合いが印象的で、視覚的に魅力を引き立てている。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。ほのかにハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では上品な酸が引き立ち、タンニンは柔らかくなめらか。酸とのバランスが良く、心地よい味わいが広がる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後2～3年の熟成が期待できる。軽やかでありながらも深みがあり、友人との集まりやカジュアルなディナーに最適。