テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、ほのかにスパイスやハーブのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、レザーやトリュフの香りも現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の凝縮感があり、中間は滑らかなタンニンとともに豊かなフレーバーが広がります。フィニッシュには微かなバニラのニュアンスが残ります。 【余韻】余韻は長く、果実味とスパイスが心地よく残ります。
ラ・トラッツァ・カナヴェーゼ・ロッソは、イタリアのピエモンテ地方に位置するフェランディによって生産される赤ワインです。この地域は、特にバルベーラやネッビオーロなどの伝統的なぶどう品種が栽培されており、豊かな土壌と気候条件がワインに独自のキャラクターを与えています。フェランディは、地元の風土を反映したワイン作りを大切にしており、品質と個性を兼ね備えたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、低温発酵が行われ、フルーツの鮮度を保ちながら、丁寧に抽出されることが考えられます。熟成にはオーク樽が使用され、数か月から1年程度の熟成が行われることで、複雑さが増すと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。透明度は高く、視覚的に魅力的な外観。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成感のある香ばしいトーンも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では酸味がバランス良く広がる。タンニンは滑らかで、中程度の質感があり、全体的に心地よい飲みごたえを持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。バランスの取れた味わいが印象的。