テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤系果実（チェリー、ラズベリー）やスパイス（白胡椒、シナモン）の香りが広がり、徐々にハーブ（ローズマリー）や土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かな果実味で、ミディアムボディの中間にはしっかりした酸味とタンニンがあり、フィニッシュには軽いスモーキーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の余韻が心地よいです。
サモレン・コート・デュ・ローヌ・ルージュは、フランスのコート・デュ・ローヌ地方で生産される赤ワインで、フェラトン・ペール・エ・フィスによって丁寧に造られています。この地域は多様な気候と土壌に恵まれ、果実味豊かでバランスの取れたワインが特徴です。フェラトン家は、伝統と革新を融合させ、品質にこだわったワイン造りで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つよう工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味と滑らかな口当たりを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高い。外観からは豊かな果実味を予感させる。
香り
開いた瞬間は黒系果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間経過とともにスパイスやハーブの香りが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが取れている。余韻にはリコリスやスパイスがほのかに残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。全体的にバランスが取れた印象。