テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、パイナップル、白い花、レモンがあり、第二アロマはバターとトーストの香ばしさが広がります。第三アロマにはバニラと軽いスパイスが感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、中間はクリーミーで豊かな膨らみがあり、フィニッシュはスムースで心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、バターのようなリッチな風味があります。
シルバー・イーグル・ヴィンヤード・シャルドネは、アメリカ合衆国で生産される白ワインで、フェレンが手掛けています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、シャルドネ特有のフルーティーさとクリーミーなテクスチャーが特徴です。アメリカの多様な気候条件が、このワインに独自のキャラクターを与えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
パイナップル
白い花
レモン
桃
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
軽いスパイス
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
バランスの取れた酸味
リッチなテクスチャー
心地よい余韻
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリルした野菜
チーズプレート
サーモンの柑橘ソース
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年と推定され、ワインの風味を豊かにするためにバターのような口当たりを引き出す工夫がなされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、柑橘系の果実や青リンゴの香りが広がる。時間が経つにつれ、トーストやバニラのニュアンスが加わり、より深い複雑さを見せる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではクリーミーな口当たりが感じられ、豊かな酸味がバランスを保つ。タンニンは軽微で、全体的に滑らかな印象。
総合
今が飲み頃で、さらに1-2年の熟成が期待できる。食事と合わせるシーンや、特別な集まりでのサーブに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%