【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟した黒果実、スパイス、ハーブ、バニラが複雑に絡み合う。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実の甘さとスパイシーさが膨らむ。フィニッシュはしっかりとしたタンニンとともに長続きする。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が心地よい長さを持つ。
プリオラートはスペインのカタルーニャ地方に位置する高品質な赤ワインで、フェレール・ボベが手掛けています。この地域は独特の地質と気候条件を持ち、力強いワインが生まれる土壌が特徴です。生産者は伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、深みと複雑さを兼ね備えたワインを生産しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と考えられます。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。非常に濃厚な外観が印象的。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、徐々にスパイスやハーブの香りが顔を出す。時間経過とともに、バニラやオークのトースト香が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のリッチな味わいが広がる。中盤では酸とタンニンが絶妙にバランスし、柔らかさと力強さが共存する。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により深みが増す可能性が高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングが推奨される。