テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨、白い花、ハーブの香りが広がり、後にシトラス系の爽やかさが感じられる。 【味わい】アタックは軽やかで、フレッシュな酸味が広がる。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続く。
デル・エミリア・ビアンコ・ランブルスコは、イタリアのフェスタンテによって生産される白ワインで、フルーティーでクリーンな味わいが特徴です。イタリアの伝統的なテロワールを反映し、軽やかで飲みやすいスタイルは、特に食事と合わせるのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
フレーバー
フレッシュな酸味
ミネラル感
軽快な口当たり
フルーティーさ
クリーンさ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
軽いサラダ
鶏肉のソテー
クリーミーなリゾット
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の外観で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が付きます。
香り
フレッシュでフルーティな香りが広がり、初めは青リンゴや洋ナシの香りが感じられます。時間が経つにつれ、白花や柑橘系の香りが現れ、芳香がより複雑になります。
味わい
アタックは軽快で爽やか、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではクリスプな酸があり、全体のバランスを整えています。タンニンはほぼ感じられず、酸のキレが心地よい印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、フレッシュさを保ちながら軽やかな飲み口が魅力です。アペリティフとしてや、軽食と合わせるのに適しています。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5