【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が中心で、次第にバラやスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かであり、ミネラル感とともに中間で膨らみを見せる。フィニッシュは滑らかで、控えめなタンニンが心地よい。 【余韻】長く続く果実の余韻が特徴的で、心地よい酸が感じられる。
フェザーストンはヤラ・ヴァレーに位置するワイナリーで、ピノ・ノワールに特化した生産を行っています。特に冷涼な気候と多様な土壌がこの品種に最適で、果実味と酸のバランスが良いワインを生み出しています。地域のテロワールが反映されたエレガントなスタイルが特徴的です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツのフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成は主にフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月から1年ほど行われると推測されます。
外観
鮮やかなルビー色で、明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚を描く。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上る。時間が経つにつれて、土のニュアンスや軽やかなスパイスが感じられ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティな風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。後味にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深い味わいが引き出されるだろう。友人との食事や特別なシーンに最適。