テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間でしっかりとした果実味が膨らみ、タンニンが心地よい。フィニッシュはフルーティーでスムーズな余韻が続く。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘みが感じられる。
カステッリ・ロマーニ・ロッソは、イタリアのラツィオ州で生産される赤ワインで、フェウディ・デル・ソーレによって造られています。この地域はローマの近くに位置し、豊かな歴史と多様なテロワールが特徴です。ワインは果実味豊かで飲みやすく、日常的な食事と合わせやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
柔らかなタンニン
エレガントな酸
ミディアムボディ
料理との相性
トマトソースのパスタ
グリルした肉料理
ピザ
チーズプレート
ラザニア
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、中心部は濃く、外側に向かって明るいガーネット色に変化します。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とします。
香り
開栓直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが立ち上がります。時間が経つにつれて、スパイスや軽いハーブの香りが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、酸味とのバランスが良いです。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、フルーティーさが持続します。酸は心地よく、余韻にかけて味わいが深まります。
総合
飲み頃は今から2年程度で、熟成ポテンシャルは中程度です。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5