テッレ・デル・フィコ・キャンティ・コッリ・セネージ・リゼルヴァ
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。さらに、土やバラの香りも広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘さが広がる。中間ではスムーズなタンニンが現れ、フィニッシュではスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートとスパイシーなニュアンスが感じられる。
テッレ・デル・フィコ・キャンティ・コッリ・セネージ・リゼルヴァは、フィコモンタニーノによって造られる赤ワインで、トスカーナの美しい丘陵地帯で栽培されたぶどうを使用しています。キアンティ・コッリ・セネージ地域は、豊かな土壌と理想的な気候条件に恵まれ、深い味わいと複雑さを持つワインの生産に適しています。このワインは、地元の伝統と現代的な醸造技術が融合した逸品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ぶどうは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑な風味とまろやかさを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。徐々に土っぽさも感じられ、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかり。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にかけてスパイスの風味が広がり、心地よい味わいが続く。
総合
2020年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本。