テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】赤いベリー系の果実（ストロベリー、ラズベリー）、花（バラ）、ハーブ（ミント）の香りが感じられる。さらに、柑橘系の香りもほのかに漂う。 【味わい】口に含むとフレッシュな酸味が広がり、バランスの良い甘さが感じられる。中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュはクリーンでスムース。香りと味わいが調和している。 【余韻】軽やかで心地よい余韻があり、フルーティさが持続する。
La Mancha Rosadoは、スペインのラ・マンチャ地方で生産されるロゼワインで、フィデンシオが手掛けています。この地域は多様な気候と豊かな土壌を持ち、フレッシュでフルーティなワインを生み出すことで知られています。フィデンシオは、品質にこだわり、テロワールを反映したワインを提供することで評判です。特にロゼワインは、軽やかで飲みやすく、食事との相性が良いことで人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、ロゼワインはブドウの皮と短時間接触させて色を抽出する方法が用いられます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が重要です。熟成は通常数ヶ月間行われ、フレッシュさを保つことを重視します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク色で、透明感があり、光を受けて輝くような外観。粘性は中程度で、グラスに残る涙が印象的。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれて、ミネラル感やわずかなハーブのニュアンスが加わる。全体的に爽やかで魅力的な香り。
味わい
アタックは軽快で、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸味が優勢。全体的にドライで飲みやすい。
総合
2021年の飲み頃は今から1-2年の間。軽やかでフレッシュな印象は、ピクニックや軽食と非常に相性が良い。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのがベスト。