テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白花の香り、ハーブのニュアンスが広がります。第二アロマとしては、少しのバターや白いパンの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間はまろやかに広がり、フィニッシュにはクリスプな酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、軽い柑橘の風味が引き立ちます。
フィールドハウスが手がけるホワイト・ブレンドは、アメリカ合衆国の多様なテロワールを反映したユニークな白ワインです。地元のぶどうを使用し、バランスと複雑さを追求したこのワインは、カジュアルな飲み会から特別なディナーまで幅広いシーンで楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
ローズマリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良さ
クリスプな酸
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
クリームソースのパスタ
カプレーゼ
アジア風の炒め物
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を最大限に引き出すために短期間の熟成が行われます。熟成にはオーク樽を使用する場合もあり、複雑さを加えることがありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色への移行が見られ、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙が広がる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが支配し、時間が経つにつれて白桃や花の香りが顔を出す。微かなミネラル感も感じられ、奥深さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤では果実味が豊かに広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。タンニンは感じられず、スムーズな飲み口。
総合
飲み頃は2023年頃で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフやシーフード料理と合わせるのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5