テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花、ハーブが広がり、第二アロマには軽やかなバターの香りが感じられます。第三アロマにはほんのりとしたトースト香が現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が強く、口の中で広がる膨らみを持っています。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻があります。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘の香りとミネラル感が残ります。
ピガート・リヴィエラ・リグーリア・ディ・ポネンテは、イタリア・リグーリア州の伝統的な白ワインで、フィエスキによって生産されています。この地域は、特有の気候と土壌に恵まれ、個性的なワインを生み出すことで知られています。リグーリアの海岸沿いのテロワールは、ブドウに新鮮さとミネラル感を与え、料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、清潔なステンレスタンクで発酵され、可能性として数ヶ月間熟成されます。熟成中は酸のバランスを保ちながら、フルーティーな特徴を引き出すことを目指します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、ワイングラスの側面にゆっくりと広がる様子が見られます。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りと白桃のアロマが感じられ、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が心地よく感じられます。中盤では、果実味が広がり、ミネラルと結びついて豊かな味わいが展開。タンニンはほぼ感じられず、酸が食事と良く合います。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後の熟成ポテンシャルも期待できます。シーフードや軽めのパスタ料理との相性が良く、カジュアルな集まりにぴったりのワインです。