テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに続き、フローラルな香りが感じられ、最後にハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、中間には果実の甘みが広がり、フィニッシュでは酸味が心地よく締めます。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の風味が残ります。
フィカルトス・ワイナリーが手掛けるマタロ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、特にフルーティーで飲みやすいスタイルのロゼワインです。生産者は、厳選したぶどうを使用し、品質を重視したワイン造りを行っています。テロワールについては情報が不足していますが、一般的にこのぶどうの組み合わせは、リフレッシングでエレガントな味わいを生むことが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、通常、低温発酵で果実の鮮やかさを引き出す方法が採用されます。発酵後、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながら仕上げられることが一般的です。熟成期間は短く、おそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが際立ち、すぐに華やかなフルーツの印象を与える。時間が経つと、微かなハーブや花のニュアンスが現れ、香りの広がりが感じられる。
味わい
アタックは明快で、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では、熟したベリーの味わいが広がり、軽やかさとともにバランスの取れた酸が感じられる。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュさとバランスの良さが際立つ。軽快なスタイルで、アペリティフや軽食との相性が良く、パーティーシーンやピクニックに最適。