テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透過性は低い。 【香り】最初にプラムやブラックベリーの果実香が広がり、次第にスパイスやチョコレートのニュアンスが現れる。最後にバニラやレザーの複雑な香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間はリッチで果実味が豊か。フィニッシュはスムーズなタンニンと共に、スパイスやカカオの余韻が楽しめる。 【余韻】長い余韻が続き、スパイシーさと果実の風味が心地よい。
レゼルヴァ・タナットは、ウルグアイのカネロネス地区で生産されるフルボディの赤ワインで、フィルゲイラはこの地域でのワイン造りに情熱を注いでいます。タナットは、豊かなタンニンと濃厚な果実味が特徴で、しっかりとした構造を持つワインです。このワインは、カネロネスの特有の気候と土壌が育んだブドウを使用しており、深い味わいとアロマを引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レゼルヴァ・タナットは、温度管理された発酵タンクで発酵され、樽熟成を経て複雑な風味が引き出されます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われると考えられます。これにより、フルボディの特徴とスムーズなタンニンが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。光を透かすと紫のニュアンスが感じられ、粘性が高く、グラスに残る足跡が目立つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が印象的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。
総合
今飲むには最適な時期で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理との相性が良く、特別な食事シーンでの楽しみ方が推奨される。