テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実の旨味が広がり、中間で柔らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはスムーズでバランスが良い。 【余韻】長く続く果実の風味が心地よい。
ザ・オウル・アンド・ザ・ダスト・デビル・マルベックは、アルゼンチンのフィンカ・デセロが手掛ける赤ワインで、豊かな風味とバランスの取れた構成が特徴です。このワインは、アンデス山脈の麓に広がる特有のテロワールによって育まれたブドウから作られ、果実味と酸味の調和が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティーな余韻
料理との相性
グリルした羊肉
牛肉のステーキ
キノコのリゾット
チーズプレート
スパイシーなタコス
醸造について
発酵は温度管理のもとで行われ、マルベック特有の果実味を最大限に引き出す方法が採用されています。熟成は主にオーク樽で行われ、深い風味と複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いインクのような紫色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性を感じる。色の濃さから、フルボディの印象を受ける。
香り
開いた直後はダークフルーツ、特にブラックベリーやプルーンの香りが広がる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸が全体を引き締める。バランスが良く、余韻にかけて心地よいフルーツ感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な場面にも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5