テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透過度は中程度。 【香り】黒い果実のアロマに、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、徐々にバニラやトリュフの香ばしい香りが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、ミディアムボディで、なめらかなタンニンが心地よく広がります。フィニッシュでは、スパイスの余韻が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、果実とスパイスの複雑な風味が印象に残ります。
テンプラニーリョ・クリアンサは、スペインの代表的な赤ワインであり、フィンカ・デル・マールが手掛けるワインです。クリアンサは、少なくとも12ヶ月の樽熟成を経ており、スペインのワイン文化を反映した豊かな風味と深い色合いを持ちます。テロワールは不明ですが、テンプラニーリョの特性を最大限に引き出す栽培方法が施されていると考えられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、オーク樽で熟成されます。樽熟成は通常12ヶ月程度行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。樽の種類や発酵の詳細は不明ですが、テンプラニーリョの特性を引き出すための工夫がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性が中程度である。色調は濃厚で、透明感が感じられる。
香り
最初にチェリーやプラムのフルーティなアロマが香り立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。ほのかに土や煙の香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がバランスを保ち、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはほのかにスパイシーさが残り、全体の調和が取れている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成も期待できる。肉料理やチーズとのペアリングが特におすすめで、リラックスした夜のひとときにぴったりのワイン。