テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットや白い花の香りが最初に感じられ、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを引き立て、中間ではフルーティーでクリーミーな膨らみを感じます。フィニッシュにはわずかにミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな果実の風味が続きます。
マウンテン・キャラクター・レゼルヴァ・トロンテスは、アルゼンチン・メンドーサのフィンカ・エル・オリヘンによって生産されています。この地域は高地のテロワールが特徴で、太陽の光をたっぷりと浴びたブドウが育ちます。トロンテスはその独特な芳香とフルーティーな味わいで知られ、特にアジア料理やシーフードとの相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トロンテスは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されます。フレッシュさを保つために、温度管理された環境で発酵が行われることが一般的です。熟成にはオーク樽は使用されない可能性が高いですが、クリーミーな口当たりを得るために、バターのような風味を与えるための手法が用いられることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡いストローイエロー。明るく、透明感があり、しっかりとした粘性を持つ。
香り
フレッシュな花の香りとともに、グリーンアップルや洋ナシの果実感が広がる。時間と共にミネラル感やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤ではクリスピーな酸が心地よく、ミネラル感が加わりバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となる。
総合
飲み頃は今から数年で、すっきりとした味わいが料理とよく合う。特にシーフードや軽めの前菜との相性が抜群。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュ感を楽しむのがベスト。