Reserva Pinot Noir

レゼルヴァ・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りに、軽やかなバラやスミレの花のニュアンスが加わります。さらに、ハーブの香りが背景に感じられます。 【味わい】口に含むと、果実味が広がり、柔らかなタンニンと酸味がバランスよく調和します。中間にはスパイシーさが現れ、フィニッシュは繊細で滑らかです。 【余韻】余韻は心地よく、果実の風味が長く続きます。

レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、アルゼンチンのフィンカ・エル・レパロによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、豊かな土壌と高地の気候を活かし、繊細かつフルーティなピノ・ノワールを造り出しています。テロワールの多様性が、ワインの個性を引き立てています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
柔らかさ

料理との相性

ローストチキン
鴨のコンフィ
マッシュルームリゾット
グリルしたサーモン
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、木樽による風味の付与が期待されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色で、やや透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。

香り

開栓直後はチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスも現れる。バランスの取れた香りが心地よい。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。酸味と果実の調和が素晴らしい。

総合

2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5