テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラ、スパイスのニュアンスが感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感としっかりとしたタンニンが広がり、中間は滑らかでリッチな舌触りです。フィニッシュには心地よいスパイス感が残ります。 【余韻】長く続く余韻で、ダークチョコレートの香りが感じられます。
ラ・カピージャ・ヴェンディミア・セレクシオナーダは、フィンカ・ラ・カピージャが生産する赤ワインで、豊かな味わいとバランスの取れた酸味が特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、熟成によってその魅力を増すとともに、地域の特性を反映しています。食事との相性も良く、特別な場面にふさわしい選択肢となるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理された発酵タンクで発酵させる方法が推定されます。その後、オーク樽で熟成させ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光が当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが前面に出ており、特にブラックチェリーとプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、土の香りが徐々に現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでエネルギッシュ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ち、全体にまとまりを与えている。余韻には軽いスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後と予測され、若干の熟成ポテンシャルを持つ。特に赤身肉料理やグリルした野菜と相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーシーンに最適。