テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、バターやトーストの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではクリーミーな口当たりが楽しめ、果実味が豊かに広がる。フィニッシュには心地よい酸があり、バランスが取れている。 【余韻】長く、トロピカルフルーツの風味が残る。
レゼルヴァ・シャルドネは、アルゼンチン・サン・フアンのフィンカ・ラ・エスコンディダによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と高い標高に恵まれ、シャルドネ種が持つ特性を最大限に引き出すための理想的なテロワールを提供しています。生産者は伝統的な手法を尊重しつつ、革新的な技術を取り入れながら高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は6ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら、樽由来の風味を加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を帯びた輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が形成される。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、青リンゴや洋ナシのフレッシュなアロマが広がる。時間が経つにつれ、バニラやトーストしたナッツの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感もしっかり。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルはあり、3年程度は楽しめる。シーフードや軽い鶏肉料理との相性が良く、特別な食事シーンに適している。