テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの豊かな果実香に、微かなバイオレットやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはジューシーな果実味が感じられ、フィニッシュにはほのかなオークの風味が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よい。
フィンカ・ラ・ニーニャは、アルゼンチン・メンドーサに位置するワイナリーで、特にマルベックに力を入れています。この地域は高地で、昼夜の温度差が大きく、ブドウが豊かな風味を持つのが特徴です。マルベックは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが魅力で、世界中で人気を集めています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
バイオレット
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ビーフシチュー
チーズプレート
焼き野菜
マッシュルームのリゾット
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ブドウの特徴を引き出すために慎重に行われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫がかった赤色で、濃密な色調が特徴的。光に透かすと美しい輝きを放ち、粘性も感じられる。
香り
開栓直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが前面に出る。時間が経つと、バニラやスパイス、土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、滑らかな口当たり。中盤では酸味がバランスを保ち、タンニンはしっかりしているが丸みを帯びている。余韻には果実の風味と軽いスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%