Malbec

マルベック

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの豊かな果実香に、微かなバイオレットやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはジューシーな果実味が感じられ、フィニッシュにはほのかなオークの風味が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よい。

フィンカ・ラ・ニーニャは、アルゼンチン・メンドーサに位置するワイナリーで、特にマルベックに力を入れています。この地域は高地で、昼夜の温度差が大きく、ブドウが豊かな風味を持つのが特徴です。マルベックは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが魅力で、世界中で人気を集めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バイオレット
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ビーフシチュー
チーズプレート
焼き野菜
マッシュルームのリゾット

醸造について

推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ブドウの特徴を引き出すために慎重に行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫がかった赤色で、濃密な色調が特徴的。光に透かすと美しい輝きを放ち、粘性も感じられる。

香り

開栓直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが前面に出る。時間が経つと、バニラやスパイス、土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは豊かで果実味が強く、滑らかな口当たり。中盤では酸味がバランスを保ち、タンニンはしっかりしているが丸みを帯びている。余韻には果実の風味と軽いスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5