Reserva Malbec

レゼルヴァ・マルベック

テイスティングノート

【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】黒い果実(プルーン、ブラックベリー)、バラの花、ハーブの香りが立ち上る。さらに、スパイスやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊富で、しっかりとしたタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュにはスパイシーさと柔らかな酸が残る。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの余韻が楽しめる。

レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサ産の赤ワインで、フィンカ・ラ・ビッドによって生産されています。メンドーサの豊かな土壌と気候が、マルベック種の特性を引き立て、フルボディで複雑な味わいを持つワインに仕上げられています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生産することに注力しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プルーン
ブラックベリー
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーツ感
スパイシーさ

料理との相性

グリルした牛肉
羊肉のロースト
スパイシーなチリコンカン
濃厚なチーズ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。ワインはフレンチオーク樽で熟成され、果実味を引き立てるために数ヶ月間熟成されます。熟成中に、ワインは柔らかく、複雑な風味を醸し出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、濃密な輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る印象を与える。

香り

開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれスパイスやウッディなニュアンスが現れる。さらに、微かにバニラやカカオの香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとした中盤が続く。タンニンはしなやかで滑らか、酸はバランスが良く、全体的に心地よい複雑さがある。

総合

2021年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5